“雪白方田似水晶，泡磨滤煮点浆成”。豆腐始创于我国西汉时期，至今已有2000多年历史，它价格低廉，营养丰富易消化，深受人们喜欢。豆腐的制作技术与高一化学上册“胶体的性质和制备”密切相关，且所需设备简单，操作方便，于是高中部高一化学备课组开展了基于学科知识让学生完成豆腐的制作，在动手的过程中让学生体会劳动的快乐。
第一部分：活动前的筹备及活动方案。
第二部分：豆腐的制作过程分为“浸泡—研磨—制浆—凝固变性—成型”，最难的两步当属“制浆和凝固变性”。同学们尝试了加白醋、食盐、内酯、硫酸钙等从而达到了不同的效果。
浸泡
研磨
过滤
凝固——成型
第三部分：我的豆腐制作日志
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。我校向来重视培养和提升学生的综合素质。通过此次活动学生们不仅熟悉了学科知识，更是在知识应用的过程中体会到了化学来源于生活也必将服务于生活的意义。
